dinsdag 27 november 2012

nieuwe rubriek: favouriten!





























Vanaf vandaag start ik een nieuwe rubriek: elke maand een post over iets waar ik blij of enthousiast van word. Nog op de valreep in november: agave-siroop! Ik heb het nog niet gevonden in de nederlandse natuurwinkels bij mij in de buurt en aangezien ik dicht in de buurt van Duitsland woon, haal ik het daar. Het is een super natuurlijke vervanger voor suiker. Natuurlijk gaat het ook met bijvoorbeeld appeldiksap, maar agave is kleurloos en misschien net ietsje zoeter.

Today I'll start a new category: every month a post about something I like or makes me happy. Just in time for november: agave-syrup! I can't find this product in the shops where I live in the Netherlands but I live close to the border of Germany so I'll make a stop there. This is a very nice way to replace sugar, it's a natural juice. Of course you can use the concentrated apple juice but the agave-syrup is colourlessness and  maybe it's just a bit sweeter.

vrijdag 23 november 2012

vrijdag 16 november 2012

recept geplaatst op "they draw and cook"


























Mijn "abrikozen couscous" recept is geplaatst op de site van "they draw and cook".  Dit is een site met allemaal recepten van kunstenaars over de hele wereld die recpten tekenen. Je vind er de meest geweldige dingen. Ik zal zeker vaker voor ze gaan tekenen. Hier is mijn recept in het engels te zien, volgende week plaats ik het hier in het nederlands. Met dank aan Nelleke voor deze geweldige tip!

My "apricot couscous" recipe has been placed on the site of "they draw and cook". On this site you can find recipes from artists from all over the world who draw recipes. You'll find the most wonderfull things. I'll definitly draw more often for them. Thanks to Nelleke for the great tip!


dinsdag 13 november 2012

rijstebrij





































English version of the recipe (rice pudding):
- bring 1 liter rice-milk to boil, together with 150 gr. basmati rice and one stick of cinamon
- let simmer for 30 minutes, stir regularly.
- add 80 gr. agave syrop* and simmer for another 10 minutes.
- if the pudding gets to thick, add some more milk.
- good with red fruits.

*available at organic food shop.

dinsdag 6 november 2012

rijst met spinazie



















































English version of the recipe (rice with spinach):
- cook 150 gr. rice in salted water.
- boil 400 gr. wild spinach in it's own moisture down in 4 minutes, let in drain.
- fry one union, one red chili and one clove of garlic (garlicpress) in olive oil.
- cut one red pepper in small pieces and add to the union, chili and garlic.
- add the spinach and the rice.
- bake 60 gr. pine tree kernels in a pan in 3 minutes auburn, without oil!
- stir and add the kernels and salt to taste.
- as finishing touch add 100 gr. feta cheese.

vrijdag 2 november 2012

oogst / crop


























De paprika oogst van dit jaar uit onze eigen tuinkas. Dit jaar hebben we niet zoveel paprika's en vooral: ze zijn erg laat rood geworden. In het begin van deze week heb ik de meeste pas uit de kas gehaald.

This year's pepper crop from our own garden house. This year the pepper crop was a bit dissapointing and it took until the beginning of this week before most of them turned red.