citaat 30

room-broccoli pasta + winnaar!

English version of the recipe (broccoli-cream pasta):
For 2 persons:
- cook 175 gr. pasta in salted water.
- clean 500 gr. broccoli and in about 5 minutes ready.- fry one union and one clove of garlic (garlicpress).
- add 200 ml. vegetal cream* and add salt and pepper to taste and one teaspoon of oregano
- add the broccoli to the sauce and stir.- add the pasta and stir one more time: ready!
*available at organic food shop.

Gisteravond heb ik mijn zusje een lootje laten trekken en de winnaar van mijn give-away is Danielle: gefeliciteerd! Iedereen die niet gewonnen heeft: misschien de volgende keer en anders is er nog mijn online-shop! ;-)

Last night my sister helped me to choose a winner of my give-away and it's Danielle: Congratulations! For those who didn't win: maybe next time or else there is always my online-shop! ;-)

hip hip hurray: give-away!

Deze maand bestaat mijn blog 1 jaar! Reden voor een klein feestje hier. Ik realiseerde me pas deze week dat ik al een jaar suiker, zuivel en gist vrij eet en ik dus een jaar geleden ben begonnen met recepten te tekenen en te delen op mijn eigen manier.
Aangezien het een beetje moeilijk is om een zelf gebakken cake weg te geven om het te vieren, geef ik deze hand-beschilderde houten hanger weg. Er staat "eat your greens" op samen met een konijn. De hanger heeft een doorsnede van 4 cm en is leuk voor aan een ketting of sleutelhanger. Wil je hem graag hebben? Laat dan een commentaar achter en ik verloot hem volgende week!

This month my blog turns 1 year! A reason for a little party over here. This week I realized that I already eat sugar, diary and yeast free for a year and that I started a year ago drawing recipes in my own way and sharing them.
But is it a bit hard to give away a home-made cake to celebrate, so I give away this hand painted pendant. It has the words "eat your greens" and rabbit on it and it is 4 cm big. Nice for a necklace or as a keychain. Would you like to have it? Leave a comment here and I pick a winner next week!

citaat 29

appeltaart toetje

English version of the recipe (apple pie dessert):

- preheat the oven at 180C degrees.
- peel 5 apples and cut them in small pieces, mix with 2 tablespoons of concentrade appeljuice*, 3 teaspoons cinamon and  30 gr. raisins.
- make a dough of  250 gr. bearded wheat*, 50 gr. melted vegetable margarine* or coconutoil*, 50 ml. lukewarm water and 1 teaspoon salt.
- cover a spring cake tin (26cm) with bakery paper, roll the dough into a big piece so you can cover the whole tin with it, also the brim.
- fill with the apple-mix and fold the edges of the dough back over the apples.
- ready in about 45 minutes, serve warm with (vegan) vanilla-sauce!

*available at organic food shop.