nog een chocolade toetje!

English version of the recipe (another chocolate dessert):
For 1 portion:

- put one can of coconut milk in the fridge over night.
- the next day half of the milk has become hard, scoop this out of the can and put in a bowl.
- add 2 tablespoon (raw) cacoa and 1 tablespoon agave sirop (add to taste more cacao or sirop)
- mix with a whisk until it becomes a smooth mass, like whipped cream and put in the fridge for half an hour.
- this taste so good, it can become an addiction!

Tip: you can add the fluid coconut milk that is left to a pancake mash, for example.

citaat 31

haver-appel-kaneel (ontbijt) muffins

Afgelopen maandag was ik jarig. Mijn zusje kwam met verassings muffins die ze voor speciaal voor mij gemaakt had, inclusief een kaart waar ze het recept voor mij op getekend heeft. Deze wil ik nu met jullie delen, ze zijn namelijk super lekker! Mijn zusje maakt trouwens taarten op bestelling, en als je iets koemelk of suikervrij wilt, kan dat! Klik hier.

On monday was my birthday. My sister made me surprise muffins, specially made for me, including a card were she drew the recipe on. I want to share this recipe with you because the muffins are really good! (english version below). My sister makes cakes which you can order and if you want them sugar- or milk free, that's possible! Click here.

English version of the recipe (oats-apple-cinamon (breakfast) muffins:

- preheat the oven at 180C degrees.
- mash 2 banana's in a bowl.
- grind 180 gr. oats and cut one apple in small pieces.
- add the oats, apple, 2 hands raisins, 1 vanilla-pod and cinamon to taste to the banana's.
- add 170 gr. sugar free apple-sause.*. (you can aso make this yourself), mix lightly with a spatula.
- fill up 8 muffins forms, ready in about 25 minutes

*available at organic food shop.

oproepje!

Toen ik een jaar geleden begon met dit blog stuitte ik op de oproep van Just eat voor de beste Nederlandse foodblog van 2012. Ik heb mijn blog opgegeven, ook al stonden er pas een paar recepten op. Mijn blog kwam binnen op plek 35! De reden was orginaliteit omdat het getekend was. Ook dit jaar is er weer een oproep, maar omdat mijn blog nu al langer bestaat, tellen ook de publieksstemmen.
DUS: waardeer je de manier waarop ik recepten deel, mijn manier van tekenen en humor door middel van de citaten? Klik dan hier om te stemmen, het kost maar een paar minuutjes en ik zou er erg blij mee zijn. Dankjewel!

You can now vote for my blog for the "best dutch food blog". Unfortunatly it is in dutch, I would love to ask you to vote, but that is not possible if you can't read it...