donderdag 11 december 2014


English version of the recipe (trifle) for two.

- put one can of coconut milk* in the fridge over night. Scoop the hard coconut part out of the can and mix with two tablespoons cacao powder. If necessary add some of the left over coconut water to make the mix a little bit smoother.
- crumble 75 gr. (homemade) sugar free cookies* in a food processor or crumble them in a tea towel using a rolling-pin ;-) (tip: use cookies with chocolate bits).
- cut one banana into slices.
- use a glass jar for 500 ml* and cover the bottom with sugar free apricot jam*.
- make a layer with the crumbled cookies, on top of that slices banana and then a layer with chocolate-coconut creme.
- make more layers till the jar is full and cover with some chocolate or coconut grinds.
- you can eat this portion with two persons.
*You can also use two smaller jars or double the quantity for two big jars.

*available at organic food shop.

4 opmerkingen:

  1. Klinkt lekker en ziet er volgens mij ook feestelijk uit, al die laagjes! Leuk voor de feestdagen!
    Groetjes Marloes

    1. Het is heerlijk! Op de facebook pagina heb ik een foto geplaatst, de link staat rechtsonder op dit blog als je nieuwsgierig bent ;-)

  2. Lijkt meeen heerlijke smoothie! En wat leuk die recepten tekeningen!