citaat 30

room-broccoli pasta + winnaar!

English version of the recipe (broccoli-cream pasta):
For 2 persons:
- cook 175 gr. pasta in salted water.
- clean 500 gr. broccoli and in about 5 minutes ready.- fry one union and one clove of garlic (garlicpress).
- add 200 ml. vegetal cream* and add salt and pepper to taste and one teaspoon of oregano
- add the broccoli to the sauce and stir.- add the pasta and stir one more time: ready!
*available at organic food shop.

Gisteravond heb ik mijn zusje een lootje laten trekken en de winnaar van mijn give-away is Danielle: gefeliciteerd! Iedereen die niet gewonnen heeft: misschien de volgende keer en anders is er nog mijn online-shop! ;-)

Last night my sister helped me to choose a winner of my give-away and it's Danielle: Congratulations! For those who didn't win: maybe next time or else there is always my online-shop! ;-)

hip hip hurray: give-away!

Deze maand bestaat mijn blog 1 jaar! Reden voor een klein feestje hier. Ik realiseerde me pas deze week dat ik al een jaar suiker, zuivel en gist vrij eet en ik dus een jaar geleden ben begonnen met recepten te tekenen en te delen op mijn eigen manier.
Aangezien het een beetje moeilijk is om een zelf gebakken cake weg te geven om het te vieren, geef ik deze hand-beschilderde houten hanger weg. Er staat "eat your greens" op samen met een konijn. De hanger heeft een doorsnede van 4 cm en is leuk voor aan een ketting of sleutelhanger. Wil je hem graag hebben? Laat dan een commentaar achter en ik verloot hem volgende week!

This month my blog turns 1 year! A reason for a little party over here. This week I realized that I already eat sugar, diary and yeast free for a year and that I started a year ago drawing recipes in my own way and sharing them.
But is it a bit hard to give away a home-made cake to celebrate, so I give away this hand painted pendant. It has the words "eat your greens" and rabbit on it and it is 4 cm big. Nice for a necklace or as a keychain. Would you like to have it? Leave a comment here and I pick a winner next week!

citaat 29

appeltaart toetje

English version of the recipe (apple pie dessert):

- preheat the oven at 180C degrees.
- peel 5 apples and cut them in small pieces, mix with 2 tablespoons of concentrade appeljuice*, 3 teaspoons cinamon and  30 gr. raisins.
- make a dough of  250 gr. bearded wheat*, 50 gr. melted vegetable margarine* or coconutoil*, 50 ml. lukewarm water and 1 teaspoon salt.
- cover a spring cake tin (26cm) with bakery paper, roll the dough into a big piece so you can cover the whole tin with it, also the brim.
- fill with the apple-mix and fold the edges of the dough back over the apples.
- ready in about 45 minutes, serve warm with (vegan) vanilla-sauce!

*available at organic food shop.

citaat 28

snack

English version of the recipe:

- Preheat the oven at 180 C degrees.

- use a cheese-slicer to make small slices of 1 beetroot, 1 big carrot and 1 parsnip.

- cover a baking try with bakery paper and put the slices on it, sprinkle with salt and pepper or other herbs you like.

- ready in about 15 minutes

citaat 27

zoete couscous

English version of the recipe (sweet couscous):
For 2 persons:

- prepare 150 gr. couscous according to the directions on the package, but add 2 teaspoons of cinamon, 1 teaspoon of concentrated applejuice* and 50 gr. of raisins.
- cut one apple and 1 pear in small pieces and add to the couscous, stir.
- if you like you can add some more cinamon.

nice as a dessert or sweet lunch
*available at organic food shop.

favouriet augustus: Tomaten

In deze zomermaanden blijven mijn favourieten toch een beetje bij de oogst uit eigen tuin. Alles duurde een beetje langer dit jaar omdat het voorjaar zo koud was, maar nu zijn toch echt de eerste tomaten geoogst! En hoe vaak het ook al gezegd is: ze smaken toch veel beter dan gekocht bij de winkel.
Ik vond het een beetje saai om een foto van mijn tomaten te plaatsen, daarom deze figuur gemaakt van een oude barbie-pop die ik ongeveer twee jaar geleden heb gemaakt. Een ode aan de tomaat!

During these summer-months are my favorites all a bit the same: crops from our own garden. It all took a bit longer this year because it was a long time to cold duríng spring time. But now the first tomatoes are here! And it has been said many times before: they taste much better then the ones out of the store.
I thought it was a bit boring to post a picture of my tomatoes, that's why I posted this figure made of an old barbie-doll. I made it about two years ago. An ode to the tomato!

citaat 26

havervlokken wafels

English version of the recipe (oatflakes-waffles):
This is a very nice recipe if you want a different kind of breakfast for a change!

- mix 200 gr. oatflakes, 3 tablespoons vegetable margarine or coconutoil*, 1 teaspoon wine-stone baking powder*, 1 teaspoon cinamon, pinch of salt and 300 ml warm water.

- let the dough rest for about 10 minutes, the dough has to "run" of the spoon, add otherwise a little bit more water.

- bake the waffles by following the instructions of your waffle iron.

Very nice with jam, molasses or chocolate spread.

*available at organic food shop.

Thanks to Stefanie!

omdat het nog steeds zomer is...

... dacht ik toon ik jullie deze vrolijke combinatie van foto en getekende tekst. Hierin zijn 3 dingen verwerkt waar ik blij van word: mijn liefde voor kleine, al dan niet vintage figuurtjes/speelgoed, quotes en tekenen (al is het hier alleen de tekst;-) Ik maak wel meer van deze combi's en deze vond ik wel passend voor dit blog, zo in de zomer. Meer van deze foto's zijn te vinden op Instagram, misschien zie ik je daar?

Because it's still summer I thought I show you this combination of a photograph and drawing a quote in it. In this photo you can see 3 things which make me happy: my love for small (vintage) figures/toys, quotes and drawing (even if it are only the words;-) I make more of these combination and I thought this one was nice for this blog, because of summer. You can see more of these kind of pictures on Instagram, maybe I'll see you there?

citaat 25