sesam reepjes

English version of the recipe (bars of sesame)

- preheat the oven at 180C degrees.
- grate 150 gr. of sesame seeds in a frying pan without oil.
- mix the seeds in a bowl with 2 tablespoons of melted coconut oil*, 2 tablespoons of agave sirup*, 1 teaspoon cinnamon and a sniff of salt.
- spread the mix on a baking try covered with bakery paper. Flatten the mix wits a spoon.
- bake ready in about 10 minutes, be careful that the seeds do not burn!
- let cool off for about halve an hour and cut into bars or break into pieces.

*available at organic food shop.

Winnaar!…. En nog iets

Misschien lag het aan het soort give-away, maar er waren maar twee reacties op de onderstaande blog-post. Dat maakt de win-kansen natuurlijk des te groter! Ik heb mijn vriend de hand laten kiezen waar het briefje van de winnaar in zat. En hiep hiep hoera: citaat nummer 26 komt jouw kant op Marloes! (ik mail je even voor je adres).
En nog even ander leuk nieuws voor mijn blogje: afgelopen week is het genoemd op twee andere websites. Er is een stukje geplaats over het gebruik van kokos op "hetkanwel", een site over groener, eerlijker en duurzaam leven. Klik hier voor het artikel. En op de site van "Emmy sport & dance workouts, een site over beweging, voeding en een gezonde levensstijl, klik hier om het te lezen. (Bij Emmy sport ik zelf, maar had geen invloed op het plaatsen van het stukje over mijn recept).

Maybe it was the sort give-away, but there were only two reactions to the blog-post below. But that makes the chances to win better for those who participated! I let my boyfriend choose the hand where the note of the winner was in. And hip hip hurray: quote number 26 is yours Marloes!
And some other nice news for my blog this week: it has been mentioned on two other websites. The articles are only in dutch, but if you want to take a look, click here and here.

hip hip hurray: give-away!

Vorige maand bestond mijn blogje twee jaar dus snel even iets feestelijks! Ik geef 1x een geprinte versie van een van mijn getekende citaten of een receptje weg. Ga rechts naar de link "citaten over eten", daar vind je ze allemaal terug en kijk welke je leuk vind. Of misschien heb je een favoriet recept, dan kan ook. De print wordt in bovenstaand lijstje (10x15 cm) naar je toe gestuurd. Laat een commentaar achter en vertel me wat je graag zou willen en volgende week wordt de winnaar bekend! Oja: ik geef er ook een weg via de Facebook pagina, dus dubbel kans!

Last month my blog existed two years so I wanted something festive! I'll give away a printed version of one of my drawings with food quotes or a recipe. Go the link "citaten over eten" on the right where you can find them all and see which one you like most. Or maybe you'll have a favorite recipe (only in dutch). The print will be send to you in the above frame (10x15 cm). Leave a comment and tell me what you would like to have and I announce the winner next week! And on the Facebook page I also give a print away, so you can try twice!

kokos-eier koeken

English version of the recipe (coconut-egg cookies, for about 12 big cookies)

- preheat the oven at 160C degrees.
- add 100 gr. coconut flour and a pinch of salt into a bowl.
- mix with 6 eggs and add slowly 250 ml coconut milk.
- melt 80 gr. coconut oil* and add to the mix.
- add one teaspoon vanilla powder and 4 tablespoons agave sirup*.
- let the dough rest for 15 minutes, so the coconut flour can absorb the fluid. The dough gets more thick this way.
- make little piles with two spoons and put them on a baking try covered with bakery paper.
- bake ready in about 20 minutes until the cookies are light golden brown.

*available at organic food shop.